史欧蓓朵酒庄:优雅的科利奥产区白葡萄酒

摘要:科利奥产区位于意大利弗留利-威尼斯-朱利亚大区 ,被誉为意大利白葡萄酒的天堂 。弗留利当代白葡萄酒酿造的先驱——史欧蓓朵酒庄现已上线红酒世界会员商城 ,快跟我们一起探索其颇具多样性的科利奥白葡萄酒!
ABSTRACT:Collio DOC is located in Friuli-Venezia Giulia region of Italy, known as the paradise of Italian white wine. The pioneer of modern white wine of Friuli, Schiopetto, is now available on mall.wine-world.com. Have fun exploring the diversity of Collio!

架构严谨而优雅的科利奥产区(Collio DOC)葡萄酒证明,意大利可以酿造出严肃的EX外汇代理白葡萄酒 。

史欧蓓朵酒庄:优雅的科利奥产区白葡萄酒

史欧蓓朵酒庄科利奥产区葡萄园(图像出处 :schiopetto.it 

科利奥产区位于意大利弗留利-威尼斯-朱利亚大区(Friuli-Venezia Giulia),被誉为意大利白葡萄酒的天堂 。当地昼夜温度急剧变动的山坡葡萄园造就了理想的葡萄生长条件  ,使葡萄酒产生复杂而具有深度的香气。土壤也是一个关键因素 ,在当地被称为“彭卡(Ponca)”的exness外汇平台泥灰岩和砂岩层赋予了葡萄酒盐度和矿物风味 。

弗留利大区当代白葡萄酒酿造的先驱——史欧蓓朵酒庄(Schiopetto)现已上线红酒世界会员商城,快跟我们一起探索其颇具多样性的科利奥白葡萄酒!

图像出处:schiopetto.it

本土和国际品种都在该产区表现出色  。其中,弗留利(Friulano)是该产区种植最普遍的本土葡萄品种,用其酿制的葡萄酒酒体醇厚 ,带有黄苹果 、梨和杏仁的味道。一些酿造商选择在橡木桶中发酵和陈酿,以提升葡萄酒的复杂性。

2020年史欧蓓朵酒庄马里欧白葡萄酒(打开图像即可跳转购买)

史欧蓓朵酒庄马里欧白葡萄酒(Schiopetto M-Mario Schiopetto Collio DOC, Friuli-Venezia Giulia, Italy)采用了95%弗留利和5%雷司令(Riesling)混酿而成,有着清晰的福汇官网矿物特征与桃核和苹果干的风味,非常复杂而微妙 ,酒体饱满,口感细腻 ,回味悠长,余味中有坚硬石头和钢铁的味道。当下饮用 ,亦可陈年。

玛尔维萨(Malvasia)是科利奥产区种植量最少的葡萄品种之一 ,可以酿造出口感醇厚、细腻、酸度清脆的白葡萄酒,通常带有令人陶醉的梨  、金苹果、黄桃和白胡椒的味道 。

2020年史欧蓓朵酒庄玛尔维萨白葡萄酒打开图像即可跳转购买) 

史欧蓓朵酒庄玛尔维萨白葡萄酒(Schiopetto Malvasia Collio DOC, Friuli-Venezia Giulia, Italy)采用100%玛尔维萨酿制而成,手工采摘,低温下压榨 ,在不锈钢罐中进行8个月的发酵和陈酿。此酒散发出杏干和菠萝的香气 ,还带有苦柠檬和烟熏杏的味道  ,酒体中等  ,呈奶油质地 ,风味中还有香料的气息 ,是一款非常可口的玛尔维萨白葡萄酒。

灰皮诺(Pinot Grigio)自19世纪中期以来一直在该地区种植 ,是该产区种植最多的葡萄品种。许多灰皮诺白葡萄酒颜色偏铜色 ,这是在压榨流程中与果皮短暂浸渍后呈现的自然颜色。

2019年史欧蓓朵酒庄灰皮诺白葡萄酒打开图像即可跳转购买) 

史欧蓓朵酒庄灰皮诺白葡萄酒(Schiopetto Pinot Grigio Collio DOC,Friuli-Venezia Giulia,Exness外汇代理Italy)采用100%灰皮诺酿制 ,带酒泥陈酿长达8个月,散发出大量精致的成熟桃子和梨的香气,还带有蜂蜜 、花朵和丁香的芬芳,酒体醇厚 ,果香浓郁,口感柔滑细腻,酚类物质和酸度达到很好的平衡 。适合当下饮用,亦可陈年。

科利奥产区也以其美味的长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒而闻名,这里的长相思葡萄酒架构分明 ,带有大量的番茄藤、接骨木花和碎香草的味道,还有成熟桃子的果核的气息。

2019年史欧蓓朵酒庄长相思白葡萄酒打开图像即可跳转购买)

史欧蓓朵酒庄长相思白葡萄酒(Schiopetto Sauvignon Blanc Collio DOC, Friuli-Venezia Giulia, Italy)采用100%长相思酿制 ,不锈钢罐中发酵,带酒泥陈酿长达8个月  ,是一款非常微妙的长相思白葡萄酒 ,带有强烈的青柠 、青草和番石榴的风味,然而,它仍然保持着柔和的口感和奶油质地 ,并有美味的余韵。

2019年史欧蓓朵酒庄白皮诺白葡萄酒打开图像即可跳转购买)

而科利奥产区的白皮诺(Pinot Bianco)葡萄酒光滑、圆润 、柔滑 ,当经过大橡木桶陈酿时后 ,它们会变得更加复杂。

史欧蓓朵酒庄白皮诺白葡萄酒(Schiopetto Pinot Bianco Collio DOC,Friuli-Venezia Giulia, Italy)采用100%白皮诺酿制 ,不锈钢罐中发酵,带酒泥陈酿长达8个月 。此酒带有大量的苹果 、梨和金银花的香气 ,酒体饱满 ,呈奶油质地,圆润细腻,给人浓郁甘美的感觉。

2020年史欧蓓朵酒庄爱美丽塔白葡萄酒打开图像即可跳转购买)

科利奥产区的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒集酒体 、精致度和即饮性于一身 ,它们比意大利北部其他地区的霞多丽更有架构感,比南部温暖产区的霞多丽则更优雅 。

史欧蓓朵酒庄爱美丽塔白葡萄酒(Schiopetto Amrita Bianco Friulli DOC, Friuli-Venezia Giulia, Italy)由霞多丽和小比例的弗留利葡萄混酿而成 ,结合了霞多丽的表现力和弗留利的芳香复杂性,有着独特的风格 ,是一款绵密而有层次的白葡萄酒,苹果 、梨和碎石的风味贯穿整个酒体 ,口感线性而清新 ,余味中带有钢铁的气息 ,连续数分钟 。适合当下饮用,亦可陈年  。(文/viaviaTina)