下一个圣爱美隆一级庄 ，非它莫属

波尔多有很多叫“Bellevue”的酒庄 ，但真正具备顶流风土的只有一个，它便是位于圣爱美隆高地的列级庄 ：Château Bellevue。

Château Bellevue 在2022年底发生了巨大的人事变动 ，而我也立马在今年的期酒品鉴中注意到了它的风格变动 。今年参观采收的ex外汇官网时候，我品尝Château Bellevue 2023年份的多款刚发酵完的基酒。没想到啊 ，它的果香变得那叫一个清澈明亮 ，闻香时简直能够听到鲜果和紫罗兰拨动情弦的声音 。

下一个圣爱美隆一级庄，非它莫属

为了搞清楚背后的来龙去脉，我在前几天亲自拜访了Château Bellevue ，ex外汇平台开户流程并且品尝了从2001到2023的多个代表年份。现在 ，我想把我的品鉴感受，连同我这次所了解到的“八卦”故事全都复制给你 ，希望你能够在看完这篇素材之后“及时上车” ，波尔多捡漏的机会就摆在你的眼前。

我在这里先来个大胆地猜测吧  ：“Château Bellevue应该会在下次列级庄评选时晋升为一级B 。”（只从风土和品质来考量，其他因素一概不谈）

我这么说主要由两个原因  。

 

其一 ，Château Bellevue 拥有超一流的风土，是能够酿造圣爱美隆最高水准的宝藏风土 。3.1公顷的葡萄园全部位于石灰岩高地上，顺着顶部的一块小树林向南边和西边延伸开来 。

靠近山顶的葡萄园主要由石灰岩组成，站群软件10葡萄的根系深深地扎根于石灰岩母岩上 ，出自这里的葡萄酒高挑细腻 ，含在口中有种酷似石膏般的单宁感，回甘时还带着淡淡的咸感 。倍儿有层次 。此外，还有个细节值得一提，山顶的石灰岩一直向下渗水 ，在通往酒庄的路上，你能清晰地看到一条细细的排水渠 。对于近些年来夏季干旱频发的波尔多来说 ，这一特点就显得尤为关键 。也是我认为圣爱美隆值得核心留意的顶级葡萄园之一 。

沿着山坡往南边和西边延伸，越靠近山坡下方，黏土和细砂的比例越高（但主体还是石灰岩） ，出自这里的葡萄拥有更加圆润和丰满的口感，通常果香也更加甜美成熟 。

至于这第二个原因嘛，我想从本次听到的“小八卦”讲起 ，听完你就全懂了 。

 

Château Bellevue 最早是一座名为“Fief de Bellevue”的夏尔特修道院  ，由Lacaze家族在1642年修建。在随后的400多年里，法国从波旁王朝迈向法国大革命，又从法兰西帝国走向法兰西共和国 ，但Lacaze家族居然一直守在这片高地上 ，是右岸历史最悠久的家族之一 。

1938年，Jean Lacaze先生的站群软件7堂兄Louis Horeau接管了酒庄，等到他去世之后，他的女婿Jacques Pradel de Lavaux同René de Coninck开展联合经营家族酒庄 ，双方各占50%的股权 。

事情的转折点发生在2007年。在这一年，Coninck 的家族后人不再愿意继续从事葡萄酒事业 ，他们将50%的股权卖给了邻居Château Angelus，并由Château Angelus 的团队接手技术工作  。而在此之前 ，Château Bellevue曾由Nicolas Thienpont 主持经营（2000年-2007年） ，并由他的好友  ，世界著名酿酒师顾问Stéphane Derenoncourt协助 。

从2007年之后的15年来，Château Bellevue一直由Château Angelus的庄主Hubert de Boüard亲自酿造，而这一历史随着Château Angelus退出圣爱美隆列级制度而画上了句号 。时任联合庄主De Lavaux家族和De Boüard家族决定就此分家 ，南边大约3公顷的葡萄园由De Boüard家族接手 ，随后并入Château Angelus ；西边和南边的3.1公顷葡萄园，连同城堡 、酒窖继续由De Lavaux家族主持经营 。而这就是Château Bellevue在2022年份期酒以及2023年份发生风格变动的原因所在  。

酒庄在2022年底由De Lavaux家族年轻的掌门人Axel de Lavaux亲自运营（当年的葡萄由Château Angelus 团队打理，酿造由Axel de Lavaux 的团队完成），为了更好地展现Château Bellevue 的风土魅力 ，他专门聘请了Derenoncourt团队的Frédéric Massie 担任酿酒师顾问。时光荏苒 ，谁能想到20年后 ，Château Bellevue 居然能与故人重逢，回归到先前的酿酒体系 。

刚才我说过，全新改版的Château Bellevue拥有清澈明亮的果香 ，闻香时感觉能够听到鲜果和紫罗兰拨动情弦的声音，这一特点在2023以后的年份中会更为突出 。如果你想在历史年份中找到Château Bellevue将来的走向 ，可以尝试下2023年份 。

 

而在De Boüard家族的时代（2007-2022年份） ，Château Bellevue酒体更为集中 ，单宁也更加细密 ，口感更加丰满  ，虽说是不同方法的解读 ，但同样有着不俗的表现。如果你更加喜欢这种风格 ，那我提议品尝2016年份和2019年份 。

最后我想再次重申 ，思考到Château Bellevue 的风土条件以及现在团队的综合实力，Château Bellevue一定会在不久地将来惊艳整个葡萄酒世界。而我，这个驻扎在当地的“波尔多土著”，希望在第一时间将这个数据告诉你 ，能不能够赶上这班车，就看你自己了 。