慕西尼 ：红白双栖的勃艮第特级园
摘要 ：慕西尼是夜丘产区唯一一个既出产红葡萄酒 ，也出产白葡萄酒的特级园
，以其独特的风土孕育出不少品质卓越 、费用高昂的葡萄酒。 ABSTRACT ：Mu
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焦点
与气候变动的战役：押注于古老葡萄品种
教科书级别的老藤梅洛 ：贺兰芳华172梅洛干红
摘要：酿酒葡萄选自树龄高达25年的老藤 ，口感甜美丝滑
，就像一杯诱人的热巧克力
。
贺兰芳华酒庄（HolyFun Winery）位于宁夏贺兰山东麓（Helan Mountain's East Foothill）产区的青铜峡市 ，是exness外汇平台一座融合了东西方葡萄酒文明和文化的天然田园酒庄。该酒庄由王新雯女士于1998年创立，exness外汇平台靠谱吗在2021年贺兰山东麓产区列级酒庄评选中位列三级庄。
图像出处：贺兰芳华酒庄
屈原在《楚辞》中写到 ：“芳与泽其杂糅兮 ，羌芳华自中出 。”酒庄的名字中“芳华”寓意“美好的时光”，而贺兰芳华的葡萄酒就是美好时光的陈酿 。贺兰芳华酒庄多年以来践行着这样的酿酒哲学 ，坚信美好的东西总是会在时间的打磨中显现出来 。
图像出处 ：贺兰芳华酒庄
跟名字所彰显的年轻与活力不同，贺兰芳华酒庄葡萄园内的葡萄藤最高树龄可达25年 ，这在宁夏贺兰山东麓产区是对比少见的 。尽管拥有如此优质的XM外汇交易葡萄藤 ，贺兰芳华在酿造理念上仍然遵循顺其自然 、下降人工干预的方法 ，所有葡萄均采取生态友好的种植方法 ，致力于酿造能够真正展现宁夏贺兰山风土的优质葡萄酒 。
2017年贺兰芳华酒庄172梅洛红葡萄酒
2017 HolyFun 172 Merlot, Helan Mountain's East Foothill, China
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酿造工艺
人工采收 、分选；除梗后整粒入罐 ，低温浸渍发酵15天；酒精发酵终止后转罐 ，进行苹果酸-乳酸发酵，最后经由橡木桶陈酿22个月。
品鉴笔记
此款酒的酿酒葡萄选自树龄高达25年的老藤 ，成酒呈深邃而通透的紫红色 ，开瓶即洋溢着纯粹而甜美的李子香气 ，是一款教科书般经典的梅洛葡萄酒 。通道如法式鹅肝般丝滑 ，油润醇厚 ，单宁完美融化在酒液之中，质感细腻，风格甜美 ，就像一杯诱人的热巧克力 。（文/Lynn）
2020年龙谕龙12干红 ：“璞玉千琢 ，终成大器”
摘要 ：龙谕酒庄将2020年形容为“出其不意”
。天气变动无常 ，酒庄细心依然
。针对葡萄藤生长状况，龙谕酒庄量身定制培育计划 ，精雕细琢酿造流程 ，终成又一佳作 。
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这朵圣爱美隆的娇媚之花，愿君多采撷 。
Château Jean Faure是圣爱美隆列级庄大家庭中的一朵异卉奇花 ，也是我特别欣赏的一家另类列级庄 。我第一次品鉴Château Jean Faure是在2014年份的期酒节上 ，我到现在都还记得
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