教科书级别的老藤梅洛 ：贺兰芳华172梅洛干红

摘要 ：酿酒葡萄选自树龄高达25年的老藤 ，口感甜美丝滑，就像一杯诱人的热巧克力 。

贺兰芳华酒庄（HolyFun Winery）位于宁夏贺兰山东麓（Helan Mountain's East Foothill）产区的青铜峡市 ，是ex外汇官网登录一座融合了东西方葡萄酒文明和文化的天然田园酒庄 。该酒庄由王新雯女士于1998年创立，ex外汇平台怎么样在2021年贺兰山东麓产区列级酒庄评选中位列三级庄。

教科书级别的老藤梅洛：贺兰芳华172梅洛干红

图像出处：贺兰芳华酒庄 

屈原在《楚辞》中写到：“芳与泽其杂糅兮，羌芳华自中出。”酒庄的名字中“芳华”寓意“美好的时光” ，而贺兰芳华的葡萄酒就是美好时光的陈酿。贺兰芳华酒庄多年以来践行着这样的酿酒哲学 ，坚信美好的东西总是会在时间的打磨中显现出来 。  

图像出处：贺兰芳华酒庄 

跟名字所彰显的年轻与活力不同，贺兰芳华酒庄葡萄园内的葡萄藤最高树龄可达25年，这在宁夏贺兰山东麓产区是对比少见的。尽管拥有如此优质的当之无愧网葡萄藤 ，贺兰芳华在酿造理念上仍然遵循顺其自然 、下降人工干预的方法 ，所有葡萄均采取生态友好的种植方法，致力于酿造能够真正展现宁夏贺兰山风土的优质葡萄酒。

2017年贺兰芳华酒庄172梅洛红葡萄酒

2017 HolyFun 172 Merlot, Helan Mountain's East Foothill, China

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酿造工艺

人工采收 、分选；除梗后整粒入罐 ，低温浸渍发酵15天；酒精发酵终止后转罐 ，进行苹果酸-乳酸发酵，最后经由橡木桶陈酿22个月。

品鉴笔记

此款酒的酿酒葡萄选自树龄高达25年的老藤，成酒呈深邃而通透的紫红色 ，开瓶即洋溢着纯粹而甜美的李子香气，是一款教科书般经典的梅洛葡萄酒 。通道如法式鹅肝般丝滑，油润醇厚，单宁完美融化在酒液之中 ，质感细腻，风格甜美，就像一杯诱人的热巧克力。（文/Lynn）