夜丘第二大特级园:伊瑟索园

摘要:伊瑟索园是勃艮第夜丘产区占地面积第二大的特级园 ,拥有近千年的历史 ,出产了许多令人惊叹的红葡萄酒。
ABSTRACT:Echezeaux, the second largest Grand Cru in Cote de Nuits, has a history of nearly one thousand years and has produced countless great red wines.

伊瑟索园(Echezeaux)是勃艮第的33座特级园(Grand Cru)之一 ,坐落于夜丘(Cote de Nuits产区的弗拉热-伊瑟索Flagey-Echezeaux,东邻伏旧园(Clos de Vougeot  ,exness外汇平台北接慕西尼园(Musigny 。伊瑟索园占地36.12公顷 ,比大多数特级园都大得多 ,在夜丘的24座特级园中,其面积仅次于占地50.59公顷的伏旧园 。

夜丘第二大特级园:伊瑟索园

伊瑟索园(图像出处:vosne-romanee.fr 

伊瑟索园之名源自高卢-罗马语中的“Chesaux”一词,意为住宅群落 ,可能指代当地一座古老的小村庄 。早在12 、exness外汇平台靠谱吗13世纪时,西多修道院(Abbey of Citeaux的修道士们已经开展在此耕作,设立葡萄园。19377月 ,伊瑟索园被正式确立为勃艮第特级园。

伊瑟索园分布在海拔230300余米之间的坡地,土层达70-80厘米深 ,园内土壤类别复杂多样,以巴柔阶(Bajocian)泥灰岩为主 ,夹杂着砾石 、红色冲积物和浅黄色泥灰岩 ,表土涵盖有大量卵石 。

园内共有11块克里玛(Climat),分别是上伊瑟索(Echezeaux du Dessus)、布莱耶(Les Poulailleres)、奥赫维(En Orveaux) 、香特文森(Les Champs Traversins) 、众汇外汇平台下呼日(Les Rouges du Bas) 、秀峰下(Les Beaux Monts Bas) 、洛亚首(Les Loachausses)、库欧特或白藤(Les Cruots ou Vignes Blanches) 、圣-丹尼(Clos-St-Denis) 、雷特(Les Treux)和加赫提埃(Les Quartiers de Nuits) 。其中,位于坡地中上段的上伊瑟索、布莱耶和奥赫维海拔相对较高,土壤多石贫瘠,排水性更佳,被公认为园内更优秀的地块 。

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时至今日,伊瑟索园的所有者已超过80家,大名鼎鼎的罗曼尼·康帝酒庄Domaine de la Romanee-Conti是该园的最大地主,拥有5公顷的葡萄园,其次是奇梦酒庄(Domaine Mongeard-Mugneret)和伊曼纽尔·鲁热酒庄(Domaine Emmanuel Rouget)。

罗曼尼·康帝(伊瑟索特级园)红葡萄酒酒标(图像出处:m.romanee-conti.fr) 

伊瑟索园专注于酿造红葡萄酒 ,以黑皮诺(Pinot Noir一枝独秀。典型的伊瑟索园葡萄酒呈宝石红色 ,泛有紫红色色调 ,洋溢着新鲜樱桃 、西梅干、玫瑰  、紫罗兰 、灌木丛和香料的香气,陈年流程中还会逐渐推动出麝香 、皮革 、动物毛皮和蘑菇的气息 ,风味活泼而强劲,其酒体饱满 ,口感圆润 ,单宁柔顺 ,呈现出一种美妙的平衡。(文/Lynn)